蔓越莓饼干如何制作？具体步骤是怎样的
蔓越莓饼干如何制作？
1. 准备材料：低筋面粉 115 克、黄油 75 克、细砂糖 30 克、蛋液 15 毫升、蔓越莓干 35 克。
2. 将黄油软化后，加入细砂糖，搅拌均匀，直至黄油微微发白。
3. 分两次加入蛋液，继续搅拌，使黄油和蛋液充分融合。
4. 倒入低筋面粉，用刮刀翻拌，直至形成面团。
5. 加入切碎的蔓越莓干，揉入面团中。
6. 将面团整理成长方体或圆柱形，用保鲜膜包裹好，放入冰箱冷冻 1 小时左右。
7. 取出冷冻好的面团，切成均匀的薄片。
8. 将切好的饼干片摆放在烤盘上，注意留有一定的间隔。
9. 放入预热至 160 度的烤箱中，烤 15-20 分钟左右，直到饼干表面微黄。
具体步骤是怎样的
10. 首先，软化黄油并与细砂糖搅拌均匀。
11. 接着，分批次加入蛋液并搅拌融合。
12. 然后，倒入低筋面粉进行翻拌。
13. 之后，加入蔓越莓干揉进面团。
14. 再把面团整形并冷冻。
15. 随后，切成薄片并摆放烤盘。
16. 最后，放入烤箱烘烤至合适状态。
相关问答
问：制作蔓越莓饼干需要注意什么？
答：要注意黄油软化程度要合适，不能太硬或太软；蛋液要分多次加入，避免油水分离；面团冷冻时间要掌握好，不能太长或太短；烘烤时间和温度要根据自家烤箱进行调整。
问：蔓越莓饼干烤好后怎么保存？
答：可以将烤好的蔓越莓饼干放入密封袋或密封罐中，放在阴凉干燥处保存，避免受潮变软。
蔓越莓饼干的做法
先准备好黄油、糖粉、鸡蛋液、低筋面粉、蔓越莓干。把黄油软化后加入糖粉搅拌均匀，再分多次加入鸡蛋液拌匀。接着倒入低筋面粉和切碎的蔓越莓干，揉成面团。将面团整形成长方体或圆柱形，放入冰箱冷冻一小时左右。取出切成薄片，放入预热好的烤箱中，用合适的温度烤至表面微黄即可。
本文来自作者[小笨蛋]投稿，不代表全民号立场，如若转载，请注明出处：https://qmlxjy.com/jyfx/202501-284.html
评论列表（4条）
我是全民号的签约作者“小笨蛋”！
希望本篇文章《蔓越莓饼干如何制作？具体步骤是怎样的》能对你有所帮助！
本站[全民号]内容主要涵盖：国足,欧洲杯,世界杯,篮球,欧冠,亚冠,英超,足球,综合体育
本文概览：蔓越莓饼干如何制作？具体步骤是怎样的 蔓越莓饼干如何制作？ 1. 准备材料：低筋面粉 115 克、黄油 75 克、细砂糖 30 克、蛋液 15 毫升、蔓越莓干 35 克...